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Q:何謂石榴?

A:石榴素有「抗氧化之王」美譽,是一種古老的珍貴水果,具有2大抗氧化成份,包括石榴多酚和花青素,文獻研究顯示,紅石榴抗氧化效果是綠茶和紅酒的3倍。維生素C是身體重要的抗氧化及抗老化營養素,能清除體內氧化壓力所製造的過氧化物質與活性氧自由基。適度補充能幫助身體組織膠原蛋白生成,讓肌膚保持甚至恢復水嫩和彈性。

紅石榴果實含鞣質、糖類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、維生素C等。其維生素C的含量比蘋果高1-2倍,而脂肪、蛋白質含量較少。石榴皮、花、根中因含有生物鹼、鞣質、有機酸,具有收斂固脫、抑菌作用。本身富含多元礦物質(鉀、鐵等)、維生素(C、K、E、B2、葉酸、泛酸)、植物營養素(鞣花酸、多酚、花青素)。

紅石榴含豐富植物營養素,呈現特殊顏色、味道及保護自己的一群化合物,並非人體的必需營養素(缺乏時不會造成身體的缺乏症)。通常只需要微量就足以幫助人體對某些營養素的協同或加乘作用。其奧妙來自花青素、類黃酮等,可以中和人體內誘發疾病或造成人衰老的自由基。根據文獻證實植物營養素是一種很強的抗氧化劑有益於改善新陳代謝、抗氧化、抗老化、預防心血管疾病、防癌等保健效應,能夠讓人體攝取的維生素及礦物質發揮更好的作用。