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Q:何謂蔓越莓?

A:蔓越莓別名小紅莓,是一種天然的抗生素,生長在矮藤上,又小又有彈性,外貌鮮紅,只適合栽種在高酸性的砂土中,經過三至五年的栽培果實才能發育完全,全世界的蔓越莓產區僅限於美國北部的五個州及加拿大西南方。

蔓越莓擁有豐富的營養素,對人體有很大的幫助,如維生素C、類黃酮素、前花青素、兒茶素等,根據馬丁‧史塔博士對蔓越莓協會提出的營養報告指出,蔓越莓不只營養豐富,同時也含有獨特的抗黏附與抗菌成分,可以阻斷某些有害人體的細菌附著在我們的身體細胞上,是一般水果沒有的成分;此外,蔓越莓還可以有效治療泌尿系統感染,好處可以說是非常的多。

關於蔓越莓的功效,最主要有以下幾種:

其一、預防癌症:多項研究結果發現,蔓越莓中的花青素、黃酮醇與前花青素等等類黃酮素有助於對抗各種癌症,如肺癌、乳癌、大腸癌、血癌等。

其二、預防泌尿道感染:女性由於生理結構的關係,因此相較於男性之下,更容易引起尿道系統感染,當然,男性也難以倖免。而蔓越莓就如同是泌尿道的紅衛兵,因為其成分含有一種稱為原花青素的重要植物化學物質,這種成分被認為對預防泌尿道感染非常有效。