【商品QA】輕孅蜜戀馬芬蛋糕粉

Q：燕麥蛋糕粉的好處有哪些?

A：

燕麥蛋糕粉中含有豐富的維生素B群(尤其是B1、尼克酸(B3)、葉酸(B9)、泛酸(B5))、蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質以及各種維生素，而且還含有豐富的β-葡聚糖。

燕麥蛋糕粉中膳食纖維豐富,可長時間保持飽腹感，燕麥蛋糕粉富含β-glucan (β-葡聚醣)可溶性膳食纖維。

想要體驗DIY燕麥蛋糕粉嗎？既有豐富的營養，更能品嘗到美味。
 

Q：非洲芒果的功效?

A：

早在2009年非洲喀麥隆雅溫大學的生物化學教授朱迪羅甘迪醫生有相關研究的發表，指出非洲芒果是一種改善健康的天然高效食材。

以下是非洲芒果籽的功效：

1.停止嘴饞

研究指出，專利非洲芒果籽中的瘦素(leptin)有助於降低食慾。(當瘦體素濃度降低時，會刺激中樞神經系統增加食慾，減少能量消耗；當瘦體素濃度增加時，會減少食慾。)

2.促進新陳代謝

攝取非洲芒果時，體內脂聯素會大量分泌（脂聯素可以促進代謝、減少三酸甘油脂的生成）。

3.降低多餘身體負擔生成

非洲芒果籽萃取物可以調節身體機能，又能增進新陳代謝，因此食物不易被轉換成脂肪。

 

Q：乳清蛋白有甚麼好處?

A：

1.乳清蛋白可快速補充蛋白質：乳清蛋白中所含的白胺酸 (Leucine)可以刺激肌肉蛋白質的合成外，食用乳清蛋白也能增加胰島素（Insulin）的分泌，而胰島素可增加胺基酸的吸收，進而製造蛋白質去修復肌肉。

2.乳清蛋白幫助減少身體負擔： 乳清蛋白中的蛋白質有相當的飽足感，能夠幫助餐後血糖穩定，也可以繼而降低想吃宵夜或零食的慾望。

 

Q：β-葡聚醣是甚麼?有何功效?

A：

β-葡聚醣 (β-glucan) 是一種由 D-葡萄糖單糖體聚合而成的多醣體，為燕麥胚乳中最主要的營養成分。跟其他天然食品比起來，燕麥內所含有的葡聚糖也是較為豐富的。

β-葡聚醣為可溶性膳食纖維，其黏稠的特性可延緩排空時間、維護消化道機能，也可使排便更加順暢。膳食纖維吸水膨脹後會使其體積增加，能帶來飽腹感。

更厲害的是，β-葡聚醣為益生元，可提供大腸中的益生菌（如乳酸菌、腸球菌、雙歧桿菌）養分，使有害菌不易滋生，改善菌叢分布。

 

Q：膳食纖維是甚麼?有何功效?

A：

膳食纖維指的是植物中不易被消化的非澱粉多醣，主要可分為水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維兩大類。

水溶性膳食纖維：包括果膠、黏質、植物膠、海藻膠、寡醣等，主要存在於蔬菜、水果、全穀類、豆類、蒟蒻等食物中。水溶性膳食纖維可以增加飽足感、作為腸內有益菌生長的食物來源，又稱之為「益菌生」或「益生質」。

非水溶性纖維：有木質素、半纖維素、幾丁質，主要存在於植物表皮和未加工的穀物、豆類、根莖類、果皮等食物中。非水溶性膳食纖維能促進腸道蠕動，可以減少排便不順發生。

 

Q：DIY燕麥蛋糕粉?如何自己動手做？

A：

DIY燕麥蛋糕粉，不管在家或是辦公室，都能輕鬆動手做，零烘焙經驗也能成功！。

巧克力馬芬蛋糕
材料：燕麥蛋糕粉1包(40g/包)、水40ml

作法：
1.將燕麥蛋糕粉1包(40g/包)，倒入容器中
2.倒入40ml的水
3.將燕麥蛋糕粉及水，均勻攪拌混合成麵糊
4.將燕麥蛋糕粉的麵糊倒入蛋糕杯中，或是倒入可微波的容器
5.放入微波爐，功率600W時間1分30秒，進行加熱
6.完成，即可取出享用